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Dauer 1 Tag
Zielgruppe
Ingenieure der Biotechnologieindustrie; Führungskräfte in der pharmazeutischen/chemischen Industrie; Banken/Investmentgesellschaften; Politiker/Fördergremien;
Voraussetzungen
Keine speziellen Kenntnisse
Seminarziele
Die Biochemie ist ein wichtiges Grundlagenfach der Biotechnologie. Chemisch vorgebildeten Ingenieuren, Technikern u. a. soll anhand von Beispielen klar werden, dass Lebensvorgänge mit den Gesetzen der Chemie beschrieben werden können. Proteine sind mittlerweile wichtige Produkte der pharmazeutischen Industrie und werden daher in dieser Veranstaltung intensiv behandelt. Die Struktur bzw. die Funktion von Proteinen ist ein wichtiger Teil der Biochemie.
Programm
- Welche Bedeutung hat die Biochemie für die Biotechnologie bzw. Bioverfahrenstechnik?
- Was bedeutet Stoffwechsel?
- Wachstum von Clostridium thermocellum auf Cellulose
- Chemische Elemente mit biologischer Bedeutung
- Makromoleküle in der Bakterienzelle: Polysaccharide, Nukleinsäuren, Lipide und Aminosäuren
- Baustoffwechsel und Energiestoffwechsel
- Wachstum von Escherichia coli auf Glucose
- Glykolyse, Citratcyclus und Atmungskette
- Abbauwege von Pyruvat
- Anaerober Stoffwechsel
- Stoffwechsel und Enzyme
- Aufbau von Proteinen
- Aggregation und Denaturierung von Proteinen
- EC-Nummern
- Wichtige Proteinprodukte: Cellulasen, Chitinasen, Galaktosidasen und therapeutische Proteine z. B. EPO
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